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飘香砂锅的主要食材是米线,食者可依据个人口味添加猪肉、青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。据专家介绍,质量好的米线是有营养的,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。小吃培训
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