<正宗+秘方>脆皮烤肉

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1.实操课：脆皮烤肉食材的识别处理及采购方法。
2.理论课：脆皮烤肉的腌制及烤制技术传授。
3.理论课：脆皮烤肉的经营策略和开店运算。
4.实操课：脆皮烤肉的技术学习整合和归纳。
5.理论课：整体学习的温习和巩固，能力达标者准予毕业。

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