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中国经过几千年文化的沉淀,豆腐美食一直流传至今,香豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。香豆腐除直接或烹调食用外,又可进一步作成香豆腐乳食,更宜于病人佐餐食。 小吃培训
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