特色精品小吃 早餐/面食/包点 烧烤/铁板烧系列 烫/油炸系列 卤肉/凉菜系列 特色饼类 火锅/快餐/小炒 热门培训项目

一根面

面条、卤子的制作工艺方法……

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剔尖

面条、卤子的制作工艺方法……

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大盘鸡

面条的制作工艺 鸡肉的制作……

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花卷馒头培训

传授发面、醒面、揉面、的技巧;传授各种做法的配方以及包制方法;店面经营的经营原则……

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罐罐面培训

罐罐面的原材料识别与采购;罐罐面高汤配方和熬制方法。罐罐面上(就是加在面上面的肉……

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牛肉拉面培训

实操课:牛肉拉面的原材料识别与采购。2. 实操课:牛肉拉面高汤配方和熬制方法。3……

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牛肉板面培训

安徽牛肉板面的原材料识别与采购。安徽牛肉板面高汤配方和熬制方法。牛肉的选材和制作……

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无矾大油条培训

1.油条发面的配比技术和和面手法;2.油条所用多种原料认识及性能;3.油条的全部……

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营养粥培训

1.南瓜小米粥 紫薯燕麦粥 冰糖银耳雪梨粥 黑米粥 椰奶玉米粥 桂圆八宝……

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羊肉汤培训

1.羊肉汤,羊杂割,羊汤面的技术培训 2.认识羊肉汤的原材料,设备的选择; 3……

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烧麦培训

实操课:1、认识烧麦原材料,设备的选择;2、烧麦皮冻的制作;3、烧麦肉馅的制作;……

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美味蒸饺培训

1、认识蒸饺原材料,设备的选择;2、蒸饺皮冻的制作;3、蒸饺肉馅的制作;4、蒸饺……

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特色生煎包培训

1、认识特色生煎包原材料,设备的选择;2、生煎皮冻的制作3、生煎肉馅的制作;……

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太原丸子汤培训

实操课 1.牛骨高汤汤的熬制技术与秘料配方实操课 2.精选猪肉制作丸子的技术技巧……

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现磨豆浆培训

黄豆豆浆、绿豆豆浆、红豆豆浆、 五谷杂粮豆浆、蜂蜜豆浆、花生豆浆、芝麻豆浆、红枣……

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秘料小笼包培训

1.实操课:传授发面、醒面、揉面、擀皮的技巧;2.实操课:传授各种口味馅心(鲜肉……

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飘香馄饨培训

1. 实操课:馄饨的香油熬制。. 实操课:馄饨的香汤煅制。3. 实操课:馄饨的香……

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豆腐脑培训

1.豆腐脑豆子的泡制技术2.豆浆成型豆腐脑的制作技术3.卤子的制作技术4.辣椒油……

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北京干酱面培训

1.实操课:传授炸酱肉的选肉方法;2.实操课:传授秘制酱料的调制3.实操课:传授……

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红烧牛肉面培训

1. 实操课:红烧牛肉面的原材料识别与采购。2. 实操课:红烧牛肉面高汤配方和熬……

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太原打卤面培训

太原打卤面1.面条的制作工艺 2.卤子的制作方法。……

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桃花面培训

1.烧肉制作,丸子制作,鸡蛋卤制。 2.高汤的熬制技术,碗底料的制作。……

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肉丝饸饹面培训

1.酸菜肉丝饸烙面 2.酸菜肉丝卤子的制作 3.饸捞面的制作……

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大同勾刀面培训

1.刀削面和面和削面技巧,练习削面过程。 2.卤子的制作 3.狮子头丸子制作,鸡……

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陕西油泼面培训

1.油泼扯面,油泼裤带面。 2.面条的制作技巧与练习过程。3.碗底料的调配方法。……

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铁锅焖面培训

培训内容 1.铁锅土豆豆角焖面 2.铁锅香菇豆角焖面 3.铁锅小炒肉焖面……

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武汉热干面培训

实操课:1、掸面; 2、酱料的调制、制作芝麻酱;3、肉酱汤、酱油调配;4、烫面上……

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羊肉泡馍培训

1.羊肉泡馍香辛料,材料的认识。2.泡馍饼的制作方法 3.泡馍汤的熬制技术及小菜……

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金牌凉面培训

1.凉面底料的认识 2.凉面调料水的制作方法 3.面条的制作方法……

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重庆小面培训

1.重庆小面,豌豆杂酱面,肥肠面,牛肉面。2. 实操课:重庆小面各种中草药的识别……

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